Ia adalah serbuk putih atau putih pudar yang tidak berbau, tidak berasa, tidak toksik. Hydroxypropyl methylcellulose terbahagi kepada dua jenis:
Jenis larut panas dan jenis larut segera.
Jenis cair panas kebanyakannya digunakan dalam serbuk kering, serbuk dempul dinding dalaman dan luaran, mortar dan produk lain.
Jenis segera kebanyakannya digunakan dalam gam pembinaan, salutan, pencucian dan produk cecair lain.